團餐承包是味爾康的核心服務業務,我們不斷在綜合服務、經營管理及承包模式上為客戶量身打造最佳的解決方案,通過持續改善和不斷創新來滿足客戶需求,真正達到雙贏目標。

全承包模式

全承包模式，即將食堂經營中所涉及到的人員、采購、成品制作等全部由餐飲公司承包管理。餐飲公司安排專業的廚師、廚工隊伍入駐到承包的項目單位，由餐飲公司負責統一采購和配送所需食材到承包的食堂，并負責食堂經營、生產、安全、衛生等管理，負責全部派駐人員的工資、社保及其它福利等。全承包模式由于食堂運營全部環節由餐飲公司承擔及負責，及為簡單、又節約成本，真正為客戶分憂，受到廣大客戶的一致選擇。

半承包模式

半承包模式，顧名思義，就是部分承包的意思，即食堂經營過程中的人員、采購、成品炒制等環節實行部分承包，如僅承包食材配送、承包廚房廚務等。具體承包項目由雙方簽訂的承包合同約定。由于半承包模式可以更加靈活，也受到廣大客戶的喜歡。

勞務派遣模式

勞務派遣模式是指廚務人員派遣，即將食堂經營中的廚師、廚工、清潔工、食堂主管等人員承包給專業的餐飲公司派遣及管理，項目承包方根據人員工資、服務費的方式向餐飲公司支付費用。勞務派遣模式，餐飲公司不承擔食堂食材采購、并且在承包單位監督和管理下經營食堂伙食，也受到部分客戶的選擇。